Производственная сушильная камера относится к установкам стационарного типа, которая может работать на низких и высоких температурах. Модель КТУ-14 укомплектована тележками (12 шт.) с пластиковыми лотками (40 шт.). Камера оснащена современным мощным тепловым насосом, который с легкостью помогает высушить большие объемы. После сушки, Вы получите идеально высушенный продукт, который сохранит натуральные вкусовые качества и запах. Вместительность камеры позволяет высушить около 1200 килограмм продукта за один цикл. Сушильная конвекционная камера – современная установка на производство с компьютерным управлением всех процессов. Высушивание – важная часть производства для отменного качества!
Пищевая промышленность
Применение сушильной камеры на производстве пищевой промышленности. Сушка продукта больших объемов. Используют для высушивания ягод, фруктов, овощей, корнеплодов, мяса, рыбы и трав. Сушеные продукты добавляют по рецептам в изготовление блюд.
Фермерское хозяйство
Камеру для сушки продуктов используют в среднетоварном и крупнотоварном хозяйстве. Высушивание собранного урожая в большом количестве. Сушеные продукты проще сохраняются на складе, легче перемещать на другие склады или торговые точки.
Сушильная камера обладает конвекционным видом теплообмена. Конвекция – теплопередача, которая циклично распространяется по периметру сушильной камеры. В камеру установлен тепловой насос, который обеспечивает распространение тепла по всему периметру камеры. Расходы на электроэнергию меньше в 2,5 раза, если сравнивать с современными электрическими сушильными установками. В камере установлены вентиляторы, которые обеспечивают равномерный обдув. Стабильная температура обеспечивает равномерное высыхание продукта со всех сторон. В сушильной камере установлены рекуператоры, которые позволяют распределять потоки тепловой энергии в одном цикличном направление. Рекуператоры производят теплообмен и утилизируют тепло с высыхающего продукта.
Данная модель идет в комплекте с тележками с пластиковыми лотками. Перфорированные пластиковые лотки позволяют высушивать сырье мелких и средних размеров. Размеры лотка (400х800) дают возможность свободно раскладывать продукты, тем самым обеспечивая качественное и быстрое высыхание. Внешняя сторона панелей сушильной камеры изготовлена из окрашенной стали, а внутренняя из нержавеющей стали. Для теплоизоляции и поддержания температуры середина панелей камеры наполнена пенополиуретаном. Материал собой представляет твердую пену, которая экологически чистая и не оказывает влияние на продукты. Материалы, из которых выполнена сушильная камера, не сопутствуют размножению бактерий, грибка и плесени.
Через грузовую дверь загружаются тележки с заполненными лотками. На компьютеризированном экране управления выбирают определенный цикл сушки с автоматизированными параметрами под разные виды продуктов. В системе начинает работать вентиляторы и насос для подачи тепла. Оборудование создает одинаково направленные циклические потоки воздуха для продувания камер. Нагреватель стабилизирует температуру и автоматически отключается, достигая определенного уровня. Тепловой насос обеспечивает перекачивание тепла по всей сушильной камере для равномерного распределения. За счет этих факторов удается достичь высокой продуктивности работы сушильной камеры. Во время высушивания продуктов происходит испарение и образуется влага, которую убирают рекуператоры. Продукты питания проходят полный цикл высушивания и камера готова для повторного процесса.
