Бланширователь конвейерный BM-550

Конвейерный бланширователь BM-550

Бланширователь ВМ - 550 предназначен для пищевой промышленности. Современная модель для приготовления продуктов больших объемов с помощью пара или кипящей водой. Термическая обработка различных овощей и корнеплодов, фруктов и ягод. Высокоэффективная модель с отсутствием потери тепла, ускорит обработку сырья. Бланширователь оборудован конвейером, который автоматически перемещает плоды во время бланширования. Модель отлично подойдет для свежих, замороженных и сушеных продуктов. Принцип работы бланширователя основан на погружение сырья в нагретую среду с рабочей жидкостью.

Спектр применения

Пищевая промышленность

Бланширователь использовать на средних и больших производствах. Способность обрабатывать кусочки и целые плоды с помощью водяного пара. Обработка больших объемов за цикл, зависящий от свойств и размеров плодов.

Пищевые производства

Использовать в различных группах пищевой отрасли, которые производят пищевые продукты в готовом виде и в виде полуфабрикатов. Бланширование больших объемов – 1000 килограмм за цикл. Обработка свежих, сухих и замороженных плодовых культур.

Преимущества

• Оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали.
• Модель снабжена пультом управления.
• Контролирование температуры, скорость конвейерной ленты и время обработки.
• Максимальная температура нагрева жидкости достигает 100 градусов по Цельсию.
• Высокая производительность. 1000 килограмм обработанного сырья за цикл.
• Легкое удаление кожуры с плодов при очистке после бланширования.
• Сохранение природного цвета и естественного вкуса.
• После обработки продукты обретают упругость, что обеспечивает плотное заполнения тары или во время консервирования.
• Частичное уничтожение микроорганизмов на поверхности сырых продуктов.
• Высокоэффективная система фильтрации. Мелкие частицы продукта остаются в фильтре.

Конструкция бланширователя

Данная модель BM-500 оборудована транспортировочным конвейером с шириной ленты – 800 мм. Модель оборудована пультом управление, который облегчает контролирование процесса обработки в течение всего цикла. Автоматическое регулирование температуры, контроль уровня воды, изменение времени и скорости вращения конвейерной ленты.

Основная часть конструкции бланширователя выполнена из пищевой нержавеющей стали. Сталь обеспечивает длительную эксплуатацию оборудования с высоким сопротивлением к коррозии. Бланширователь представляет собой прямоугольную ванну, которая термоизолированная по всему периметру. Ванная оборудована тэнами для нагрева воды и конвейером для перемещения плодов. Объем встроенного бака – 1000 литров. Уровень воды над лентой около 15 - 20 сантиметров.

Гарантия